..... Người Nam .....

Còn non 24h thôi mà tin giả tin thật bay ngập trời. Cả tuần nay tự dưng cũng bị cuốn hút vào luôn và "phát giác" ra nhiều "đồng hương" có nhiều cây bút viết đọc nghe đã tai thật ngoài anh Larry.
Nhưng cũng có những người nản chí anh hùng buông phím không viết nữa, cũng không sao.
Ngày mai sẽ có kết quả. Chưa bao giờ mà được coi một bộ phim "real" như bây giờ.

Qua năm mới hết tết Tây rồi lại tết Ta. Đọc đâu đó nói là VN bàn loạn là muốn bỏ tết Ta mà hình như chỉ là bàn loạn cào cào chứ chưa bỏ được.

Số người lây nhiễm trong Quebec khoảng 10 ngày nay đã xuống, hôm nay vào khoảng 1300 người, hy vọng 3 tuần sau sẽ xuống dần cho bà con mở cửa làm ăn. Ở nhà hoài cũng chán ngán lắm mà shopping đóng cửa nên bà con chẳng biết đi đâu ngoài đi chợ, hì!

Hôm cuối tuần N làm thử bún chả cá thì là. Mua cái máy xay chỉ có non 30 đô nhưng vì không có hàn the hay nước vôi (?) nên rốt cuộc không ra chả cá, không có độ dai gì cả nhưng cũng không sao, của không ngon.... ít con vẫn hết!

Bạch Vân ơi, Ty ơi...

Nhớ hồi xưa bên VN, nhà N có giấy bảo lãnh của xứ Cà, mà hồi đó, năm 81-84, ai được giấy tờ bảo lãnh đi Mỹ là "ngon lành" nhất, lúc đó mình còn nhỏ mà đã thấy có sự phân biệt rạch ròi như vậy rồi, đi đâu cũng không bằng đi Mỹ. "Đế quốc Mỹ" bao giờ cũng là số 1.

Ngày qua tháng lại ngót nghét gần 40 năm. Mỹ bây giờ vẫn là siêu cường quốc hay không? không dám bàn vì trình độ chính chị chính em mình vẫn còn hạn hẹp, nhưng lờ mờ ( hong phải bờ lờ mờ nhen ), thấy hình như có gì đó khang khác rồi... chả hiểu sao không thể nào nhìn nổi một thày 7 lụm cụm ho hen gần 8 bó, lại làm Dzua một "đế quốc", (bỏ qua phối ngẫu của thày 7 đi nha, vì nhìn cũng nhạt nhòa lắm lắm ), mà nói đến cánh tay trái kìa, cũng chẳng là một mệnh phụ phu nhân sang cả mà như một "ả giang hồ" (só-ri vì tìm không ra chữ nào khá hơn ), sáng nay nhìn mợ lấm lem tím lịm phát ngán gì đâu, lại có nụ cười khả ố nữa chứ....

Chat với cô bạn bên Mỹ, cô than quá xá, cô nói sáng nay thấy thày 7 đọc xong... điếu văn, thì tưởng thày bị đột quỵ bị vì thày thở hổn hển, N nói N bận đi coi "first lady" đang bay về biển ấm tình nồng với bộ đồ rực rỡ, dường như sắc màu Mexico....nên không biết chuyện thày , nói chung thày cũng là con bài, con chốt mà thôi

Em họ gọi 888 chút cũng chê quá xá trời, nói là "cặp đôi" này lên ngôi thật là bẩn mắt, rồi hắn hỏi "nếu bà có con trai đi lính thời thày 7, bà cho đi không?", chẳng ngần ngại, nói Non ngay lập tức, mà đi lính bên đó thì tình nguyện chứ đâu có vụ bắt buộc hay động viên ha Ty? Có điều cho con mình đi lính dưới thời thày sao mà thấy ... không xứng đáng chút nào.
Chút ý kiến ý cò cho rộn ràng xíu

Bạch Vân ơi, sao anh Hoàng Vân hong cho nấu nướng chứ, chơi với bếp vui lắm á. N mới múa với ông táo xong nè, được 36 bánh khọt hihi. Lần đầu tiên N làm trong đời, và cũng gần 40 năm mới được ăn lại, vừa làm vừa run vì cái chảo mỏng dính hà, cứ sợ bị cháy, mà rồi rốt cuộc đáng lẽ phải cần ... để cháy thêm mới đúng điệu . Mời Bạch Vân và Ty nhen hihi....

N. dùng nước mắm mực quanh năm đó Bạch Vân, các loại khác sao N dùng không quen nên khó nêm nếm quá....

p.s: chạy vô nói với Bạch Vân là bún chả cả thì là, nước soupe của N làm dã chiến chỉ có: ít tôm khô, củ hành, hộp soupe gà (carton) của chợ tây, ít muối, đường, nước mắm, cà chua mùa này đắt ghê hồn luôn nên n mua một hộp cà (tomato can), nấu cho nhanh vậy mà nước soupe lại ngon á Bạch Vân hihi...., mà nấu kiểu này nhanh lắm luôn, lại có màu đẹp chứ nấu cà tươi n thấy màu nhạt lắm.

Hôm trước có người hỏi n sao ở Cà mà lo ngóng Mỹ làm chi?, Cà có ảnh hưởng gì không nếu bên đó bầu cử, thày 7 lên ngôi?.
Thì đây (câu hỏi nghe nông cạn dễ nể luôn)

Thày vừa lên ngôi thì dân Cà mất job

https://www.cbc.ca/news/canada/calgary/ ... -1.5880268

ôi, bún chả cá thì là và bánh khọt ngon quá Nắng

Bạch Vân và Nắng ơi, ty thấy trên mạng bày bỏ thêm giò sống vào cá rồi quết/xay thì chả cá dai hơn đó. ty chưa thử nên không biết có đúng không?

tụi mình vào bếp chơi với ông táo để quên tuốt thời buổi nhiễu nhương heng Nắng và Bạch Vân.

ps-
*hy vọng BV sẽ thích nước mắm red boat nhé. hình như vị của RB đặm hơn VH 3 con cua đó.
*Nắng ơi, bên đây đi lính là tình nguyện trong thời bình, nhưng nếu có chiến tranh thì cũng phải nhập ngũ. theo luật, thanh niên từ 18 đến 25 tuổi phải đăng ký selective service.
https://www.usa.gov/selective-service

Cám ơn Ty đưa link nha, n mới vào xem rồi

Merci Ty chỉ dẫn , hôm bữa n cũng có nghe cô em nói bỏ giò sống vào chung với cá chắc sẽ dai mà n lúc đó thắc mắc, mình làm chả cá mà sao lại có giò (thịt heo hén), để hôm nao n siêng làm lại thử xem sao.
Cái máy này n mua nè Ty, có 28 đô luôn tax, như đồ chơi vậy hihi, nhà ít người thì máy này là ok, nhóc có máy lớn nhưng để làm bánh, cách đây mấy năm n làm chả, nhóc la quá xá vì rửa hoài mà vẫn còn bị có mùi cá, nhất là có mùi thì là thì cũng khó làm cho sạch lắm hihi, nên thôi lần này n mua cái này để cho mình xài riêng


(hình trên net)

Bánh khọt làm thì vui đó Ty, như chơi đồ hàng nhưng ăn chắc không đã như bánh xèo vì cái gì cũng có xíu xíu

Nắng ơi, máy xay cute quá, y như đồ chơi heng

bánh khọt nhỏ nhưng dày hơn bánh xèo há Nắng, nên chắc không giòn rùm rụm heng. nói vậy chứ, ty đổ bánh xèo cũng không được giòn lắm đâu. cô KT Food có chỉ làm bánh xèo bằng waffles maker nè Nắng. thấy cũng hay hay. ty định tậu một cái waffles maker rồi làm thử xem có giòn như KT nói không?

Ty ơi bánh xèo nếu có beer là sẽ giòn mà, nhưng nếu công thức là 2 cups nước lạnh thì n thay vào 1 beer và 1 nước lạnh, có lần n làm bằng beer hết thì nó bị đăng đắng á ..., n thấy đa số mình phải canh lửa thôi hà, cái đầu tiên khó ngon lắm, mấy cái sau từ từ đúng độ nóng và kiên nhẫn xíu sẽ giòn và phải ăn liền hén. Người đứng đỗ bánh xèo thì cực chứ người ăn thì thoải mái mà eng

Bánh khọt làm cho vui chứ độ giòn không có Ty ui, hay tại n hong dám để lửa cao vì cái chảo nó mỏng lắm, nếu bằng gang thì sẽ nóng hơn và không sợ bị hư nhưng bằng gang ở đây chưa thấy mà có chắc cũng nặng.

Lần đầu tiên N mới thấy làm bánh xèo với waffles make, chắc giòn đó Ty và không bị văng tùm lum như làm với chảo ha . Nếu Ty có mua làm xong nhớ chụp hình mang lên nhen và kể cho N và Bạch Vân xem có ngon hong nha.

Nhà N năm nay mua tùm lum, hong có chỗ cất nữa, nhờ người đóng thêm 2 cái kệ nhỏ trong bếp mới có chỗ nè hihi, nhóc lại tậu thêm cái máy may Brother hôm qua, oh la la.... , tới mùa hè chắc là nằm ngủ trên mớ đồ lổn ngổn luôn

Hola Ty, Bạch Vân và nhà Nam

Mấy tuần trước nhóc đi chùa, đọc kinh nhưng không hiểu gì cả, về nhà hỏi n một ít từ, và n ngạc nhiên là anh chàng đọc được, thế là bắt đầu mỗi Chủ Nhật bỏ ra 1h dạy tiếng Việt, lục lọi trên net thì có kho sách này và quyết định lấy sách vỡ lòng ở đây và lấy vần Khai Trí vì thấy rõ ràng dễ học nhất.

http://thuongmaitruongxua.vn/sach/sgk-m ... -1969.html
Có những câu ca dao mà hồi xưa mình thường được nghe như "O tròn như quả trứng gà...."

Buổi đầu tiên dạy các nguyên âm và dấu, móc... Alphabet hao hao như tiếng Pháp nên dạy dễ dàng chỉ là có lúc cười đau bụng luôn , dạy y như dạy một anh tây con học tiếng Dziệt

Chiều nay thì ngồi lọ mọ làm bánh nậm (công thức net), làm lần đầu mà đã thành công, mang cho bạn ăn thì bạn khen ngon còn cho anh chàng ăn thì ăn như ăn... cơm, cắm đầu cắm cúi ăn, chả biết thuỏng thức gì cả . Làm thì vui nhưng rất hao lá, mà lá mùa nay lại đang lên giá . Có điều bây giờ n đang ghiền mùi lá chuối hấp trong nhà, khi làm bánh giò, bánh nậm, xôi.... thơm lừng nguyên cái nhà luôn

nắng thủy tinh đã viết: Chủ nhật 31/01/21 08:20 Có những câu ca dao mà hồi xưa mình thường được nghe như "O tròn như quả trứng gà...."