Khói bếp nhà Nam

Trả lời
Hình đại diện
nắng thủy tinh
Bài viết: 1877
Ngày tham gia: Thứ sáu 15/05/15 06:14

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi nắng thủy tinh »

Kim ăn uống thanh đạm vậy chắc là mình hạc xương mai phải hong nà?

Mí cái vỏ bánh đó N. lấy trên tiệm cà phê của em họ N. á Kim, vì khuôn bánh, và ....gọi là gì hong biết hihi, vỏ bánh của nhóc là màu đỏ ( giống cao su á ) thì nhỏ xíu hà, đổ vào có tí tị mà nó nổi chình ình :lol: , còn khuôn giấy của tiệm thì xong rồi nhìn đẹp hén Kim.
N. làm xong nhóc lủm từ sáng tới chiều là hết khay bánh đó rồi Kim ơi :rotfl: .

Oui, anh Hoàng Vân, Kim nói đúng. Lần sau N. sẽ tìm cách tự làm thử một mình xem sao hihi....Sắp tới mùa đi hái trái việt quất rồi, lần này chắc phải hái gấp đôi để dành làm bánh hihi.

N. chưa bao giờ pha sinh tố củ dền đó Kim. Hôm nao bắt chước Kim làm thử á. :flwrhrts:
Hình đại diện
Bạch Vân
Bài viết: 4260
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 19:19
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Bạch Vân »

Thi đã viết:.....

Thấy BV nhắc chị V, không biết chị ấy có đang ở Nice không, có sao không?
Thi biết nhà nam là vì theo chân anh HV từ bên blog của chị V. Lâu rồi Thi có hứa với chị V là ghé thăm blog của chị, mãi đến 2 tuần trước Thi mới thực hiện lời hứa được, hôm đó ghé vô blog của chị V thì Thi gặp anh HV, anh Ngọc Hân đang góp ý cùng chị V chuyện chị sẽ đi du lịch một vòng bên Châu Âu, sẽ có ghé qua Nice. Hy vọng mọi sự an lành với chị V.
Oh thì ra Thi quen biết luôn Vi :D , V có nhắn bên ĐT she bình an, may mắn
V cũng bạo quá đi du lịch 1 mình dám lái xe mà lại đi nhiều nước
kim đã viết:K chào các anh chị, các bạn.
.....
K ăn uống chán lắm Thi, Nắng, anh Tư, anh HV …... vì không biết ăn nhiều món
truyền thống của quê hương.
Ở nhà K chỉ có ông chủ và bé lớn thích hột vịt lộn thôi.
Vườn nhà có rau răm rất thơm nên Daddy và con gái xơi hoài món này.
Cái này gọi là có "rau răm" đổ vạ cho "hột vịt lộn"
giống như "có cá" đổ vạ cho "cơm" í :giggles: :rotfl:
.....

Sau mấy ngày bận rộn, buổi sáng hôm nay của K bình yên quá.
Điểm tâm của K có dưa Hàn Quốc trồng ở xứ CA của Nghi nè.
Êm đềm quá nên ngồi tập vẽ em Pelican và Dolphin :) .

Hình ảnh


K làm luôn sinh tố dứa, chuối, củ dền, cần tây, cherry, sữa hạnh nhân.
Cứ lai rai như thế đến trưa nấu cơm cho ông chủ và bé con, K ké đĩa salad hihihi

Hình ảnh


Kim ăn uống lành mạnh, các ly sinh tố nhìn hấp dẫn, BV lười ăn rau, nhất là các món salad, chắc phải suy nghĩ đến việc say rau, trái cây giống Kim để uống cho nhanh :)

anh HV cũng không biết ăn nhiều món trong đó có hột vịt lộn , ngày xưa các ông cậu hay rủ anh HV qua nhậu, ảnh nhìn các món nhậu tiết canh, lòng dồi, cá... là ổng chạy, sau này biết ý các mợ làm tiệc phải có món chè ,xôi cho ông cháu rể :)

Nắng dễ thương và giỏi hơn BV nhiều ah', biết làm bánh ngọt, BV very tệ các món ngọt, chỉ biết nấu món sâm bổ lượng :lol: , chắc tại nhà không có trẻ con nên lười riết thành dở luôn :giggles:

Hôm thứ sáu đi làm về có ghé mua bịch mì làm món tôm như Nghi chỉ, bà cụ & cô Út ăn khen ngon, anh HV có chụp hình mà ổng lười chưa đem vào, ổng còn ghẹo BV làm món đó chiên bị cháy không đẹp mà còn bày đặt khoe , BV dọa tuần này mua thêm ký tôm khác làm lại sẽ đẹp :lol2:

          
kim
Bài viết: 268
Ngày tham gia: Thứ ba 22/12/15 10:00

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi kim »

Yes Nắng.
Mấy cái bánh trong giấy tím đẹp như bánh ở tiệm, tròn căng, xốp mềm.
Nắng giỏi giỏi, mới làm mà nướng bánh đẹp như vậy. :flwrhrts: :applaud:

Ngày xưa hồi K làm những lần đầu, muffins của K cười toe toét như Thị Nở í, xấu hông dám ăn luôn. :rotfl:
K phải làm vụn ra, trộn cùng mấy thứ nữa nặn thành cake pops.
Ngay như bây giờ, mỗi khi K tặng cake pops là bạn bè lại trêu : chắc K làm bánh hỏng phải hông? hihihi

Bạch Vân ơi, nhà K cũng không ai thích đồ ngọt, nhưng thỉnh thoảng phải làm khi có tiệc cho các bé.
Hoặc nhà có khách, phần tráng miệng có chút bánh trái cho mọi người vui và thơm góc bếp.
K ăn chậm lắm, lại ít nữa, nên xay rau trái thì dễ uống và nhanh hơn. Rốt cuộc cũng chỉ vì K lười thôi :rotfl:
K và thôn làng chờ món tôm của BV nha. K sẽ theo cách Nghi chỉ, hôm tới bắt chước BV thực hành . :)


**************************

Hình ảnh
K rất thích loại rau chân vịt này vì giòn, ngọt giống rau muống non của người Việt mình.
Xào, nấu, luộc, làm gỏi đều rất ngon và nhanh.
Chỉ cần trụng nhanh qua nước sôi là có đĩa rau xanh y “như rau muống” luộc.
Cũng đỡ ghiền lắm nếu không đúng mùa rau muống đó TT.
Gỏi rau chân vịt kiểu Nhật
Trụng qua nước sôi có chút muối.
Xả nước lạnh.
Vắt bớt nước.
Trộn cùng nước tương hoặc Maggi, dấm đỏ, dầu mè, mật ong và mấy loại hạt mình thích.
Có khách tới dùng cơm, thỉnh thoảng K làm kiểu này, nhanh, đơn giản, khách lại thích vì nhìn ngộ ngộ.
Hình ảnh
Hình ảnh

Nếu không muốn làm như trên, thì mình trộn tá lả tâm tình thế này. :giggles: :rotfl:
Ai ăn mặn thì trộn với tôm hoặc thịt bò xắt thiệt mỏng, gừng, bột tỏi nướng, ớt….

Hình ảnh
Hình ảnh
Hình ảnh
Thôn làng mình vui nhiều nhé. :flower:
Hình đại diện
Thi
Bài viết: 195
Ngày tham gia: Chủ nhật 03/07/16 22:12

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Thi »

từ hôm ghé vô nhà nam xong Thi cắm dùi ở đây luôn, chưa có giờ vô ĐT đọc bài, cảm ơn BV nhiều nha.
anh HV cũng không biết ăn nhiều món trong đó có hột vịt lộn , ngày xưa các ông cậu hay rủ anh HV qua nhậu, ảnh nhìn các món nhậu tiết canh, lòng dồi, cá... là ổng chạy, sau này biết ý các mợ làm tiệc phải có món chè ,xôi cho ông cháu rể
mèn ơi, sao mà anh HV giống y chang chàng nhà Thi vậy nè BV, chỉ khoái xôi, chè,... hảo mấy món ngọt thôi, rất sợ đồ sống, đồ lòng, đồ tanh, và sợ nhất là mấy món mắm nữa, có lẽ nhờ vậy mà chàng không biết nhậu (mai phước cho Thi?! :mrgreen: )
anh HV ăn các loại mắm cá được không BV? hoặc những món dùng mắm để nấu, như bún mắm chẳng hạng?
chờ xem hình món tôm BV làm nha ;)

Muffin Nắng nướng :allright3: nhìn hấp dẫn chi lạ, tính "lén" nhón 1 cái mà hết rồi.
Cậu bạn nhỏ nhà Nắng dễ thương quá Nắng, nhóc tì nhà Thi cũng thích được làm bánh với mẹ, hôm nào Thi rủ nhóc làn bánh bông lan là thích mê, làm xong ăn rất tận tình và hãnh diện khoe với ba là "Ba, Ba, Nhím phụ mẹ làm bánh đoá,..."


Cái Farms gần nhà Kim, họ có cách buôn bán thông minh hén.
cũng hơn 15 năm rồi Thi không có ăn Hột Vịt Lộn, hồi còn ở với Mẹ thì hay ăn vì ở nhà Mẹ với các em thích, rồi có một thời gian nhìn sờ sợ không ăn nữa, sau này lúc có thai bé đầu có thèm nhưng lại không dám ăn, sợ ảnh hưởng đến thai nhi, Mẹ Thi nói ăn Hột Vịt thôi không sao, ăn rau răm mới sợ, nhưng chàng kỷ lắm, khuyên đừng ăn, mà Thi thì cũng không đến nỗi phải ăn cho bằng được nên thôi luôn từ dạo ấy.

Thi thấy Kim ăn uống có chán chi mô!, thực đơn của Kim rất lành mạnh mà :allright: :allright:
ôi, mấy dĩa gỏi rau chân vịt nhìn mê ly, mê ly, thích cách Kim tả ghê nha "tá lả tâm tình" hihihii
Ngoc Han
Bài viết: 1345
Ngày tham gia: Thứ tư 20/05/15 14:24

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Ngoc Han »

Nếu ai thích bánh da lợn, thì hỏi Thi cách làm :rn4yrlf:
kim
Bài viết: 268
Ngày tham gia: Thứ ba 22/12/15 10:00

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi kim »

K đang ngồi trả bills online hihihi, ngó vào làng thì thấy bóng Thi và anh Ngọc Hân. :)
Thi, Nắng, Nghi, MM, Trân, BV, các chị Lucy, Lan Huệ, anh Ngọc Hân (Phi Phi thì K không biết) đều
có con trai thích ha.
Làng mình chỉ TT và K là có con gái thôi.

Yeah, mấy công tử của MM, cậu Nghị của Nắng, Đăng của Nghi, C của Trân đều dễ thương lắm.
Tánh tình hiền lành, nhường nhịn, biết thương mẹ thì sau sẽ thương vợ con.
Nhím của Thi nhỏ xíu đã thích giúp mẹ trong bếp, cưng quá trời. :ksschk:
Hôm nào Thi dán lại hình 2 mẹ con cho K ngắm xíu xíu nha.

K cũng định làm bánh da lợn nè.
Ngày trước có công thức của anh Vi Lãng nhưng chưa thực hành.
Hôm nào Thi làm cùng ku Nhím thì mang vào làng cho K và mọi người học luôn nha.
Hình đại diện
Hoàng Vân
Bài viết: 14405
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 16:11
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Hoàng Vân »

Bạch Vân đã viết: ...
Hôm thứ sáu đi làm về có ghé mua bịch mì làm món tôm như Nghi chỉ, bà cụ & cô Út ăn khen ngon, anh HV có chụp hình mà ổng lười chưa đem vào, ổng còn ghẹo BV làm món đó chiên bị cháy không đẹp mà còn bày đặt khoe , BV dọa tuần này mua thêm ký tôm khác làm lại sẽ đẹp :lol2:

          


  • quấn mì coi là lạ, chứ có ngon hơn gì đâu .. :giggles: .. cứ tẩm bột làm tempura là ngon rồi .. :allright2: ..



    tôm quấn mì, chiên



    mì dư mang xào hẹ với chả chiên



    :flower:
Hình đại diện
thiên thanh
Bài viết: 1352
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 11:49
Nơi ở: Phố Cổ

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi thiên thanh »

          
nhon nhon nhon, tt em chào cả nhà,

mấy bữa nay em bận quá, cởi hong được :rotfl:
ngày mai khỉ con đi thi bằng lái, sau đó khỉ con sang Hồng Kông với chị nó rồi hai chị em rủ nhau đi Taipei, Bali,... tụi nó đi chứ mình mua vé nên cứ măng chỗ này măng chỗ kia, ... còn vài ngày nữa khỉ con vác va li , khỉ đột cũng vác va li về nhà mẹ hiền là em "Vive la Liberté" :giggles:

em đã cất các công thức vào Mục Lục cho dể tìm, rảnh rỗi là mần rồi mang ra phe liền :allright2:

chị BV nói công thức Mì xào của chị V.Nghi ở đâu mà em tìm hoài hong thấy nè :dntknw:
mì xào & tôm chiên của chị BV nhìn bắt mắt ghia :allright2:

chị Kim & Thi: ô cơ đợi công thức bánh da lợn của hai chị :allright2:
tt em mần mấy lần theo công thức trên dú túp mà cái thì qua đêm nó cứng ngắt, chọi cái chắc bể đầu, còn cái thì nó dẻo kẹo, tổ trát tổ trát :trstntrm:

bánh mufin chị Nắng mần lần đầu tiên mà nhìn ngon nhen, em khoái mấy cái bánh trong giấy, nhìn đẹp mà sao hơi tốn giấy ah nhen :giggles:

vui vẻ cả nhà Nam ơi :flower: :flower:

quên, anh Ngọc Hân nhớ trình làng các món của anh nhen :flower:
          
Hình đại diện
Hoàng Vân
Bài viết: 14405
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 16:11
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Hoàng Vân »

thiên thanh đã viết:          
...
chị BV nói công thức Mì xào của chị V.Nghi ở đâu mà em tìm hoài hong thấy nè :dntknw:
...
          
  • .. hình như không có công thức TT ơi, chỉ là quấn mì rồi chiên .. :yes3: ..
Hình đại diện
Bạch Vân
Bài viết: 4260
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 19:19
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Bạch Vân »

          

Hello Kim, Thi, Thiên Thanh and all :)

Thi ơi anh HV biết ăn nước mắm pha chua ngọt, mắm nêm pha, nhưng bún mắm, bún cá, đồ lòng, cá, ốc là chàng né xa :D ngay như thịt heo, bò , gà ảnh cũng ăn nạc, có tí xương là ông khèo khèo như trẻ con nghịch, dòm ngứa mắt lắm

Mì quấn tôm nghe Nghi nói rồi BV làm theo không có công thức TT ơi :) , tôm lột vỏ ướp gia vị muối tiêu để khoảng 30 phút rồi quấn mì tươi ( BV làm mì tươi cho nhanh ) số mì dư & chả chiên dư trong tủ lạnh xào luôn với hẹ , 1 ký tôm 1/3 làm tôm chiên, 2/3 làm tôm rang muối, 1 ná 3 chim :lol2: món ăn cho chiều thứ 6 qua & ngày thứ bảy)

          
Trả lời

Quay về “Nhà của bạn ..”