Bếp bo bê bối

Trả lời
Hình đại diện
mi mi
Bài viết: 626
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 17:51

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi mi mi » Thứ sáu 05/06/15 18:32

Buổi tối lành lạnh, vào đây được xơi tô bún bò huế thơm ngon bổ dưỡng chinh tiết, í quên tinh khiết của Bạch Vân, quay qua lót lòng thêm chén chè chuối thanh thanh của tt , và gói thêm miếng bánh chuối ngọt bùi của Vi đem dìa nữa chứ. Xong rồi mm...lăn luôn dzô dzường... :yawn:

Bé út kính mời các bác xơi món bánh tôm giòn thơm ạ...

Hình ảnh

Hình ảnh

Hình đại diện
Hoàng Vân
Bài viết: 9299
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 16:11
Gender:

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Hoàng Vân » Thứ sáu 05/06/15 19:06

          


bé út đẹp và ngoan quá .. :flower: .. chắc là giống mẹ .. :giggles: ..

bánh tôm chiên hở mm ..? anh mới thấy lần đầu đó nhen .. nhìn bé út làm châm chút cẩn thận, chắc là ngon lắm rồi .. :lksgd: ..


          

Hình đại diện
Hoàng Vân
Bài viết: 9299
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 16:11
Gender:

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Hoàng Vân » Thứ sáu 05/06/15 19:09

Vũ Tuyết Như đã viết:Hình ảnh

Vậy thì Vi đem bánh chuối vào cho đủ bộ... :wink:
bánh chuối nướng .. bánh chuối nướng đây .. làm bằng bánh mì hở chị Vi ? .. :lksgd: :yes2: ..


                    [/tab]

Hình đại diện
Vũ Tuyết Như
Bài viết: 461
Ngày tham gia: Thứ năm 21/05/15 06:45

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Vũ Tuyết Như » Thứ bảy 06/06/15 09:39

Đúng rồi đó bánh chuôí nướng của Vi làm bằng bánh mi...Dễ làm lắm...



Bon WE nhang...

Hình đại diện
Vũ Tuyết Như
Bài viết: 461
Ngày tham gia: Thứ năm 21/05/15 06:45

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Vũ Tuyết Như » Thứ bảy 06/06/15 09:49

Mi nè ở nhà Ti thì bé út chỉ thích làm sushi thôi...Con bé cuốn maki khéo lắm hông thua gì PT cả...

Hình ảnh

Mời cả nhà nhâm nhi nè...

Ngoc Han
Bài viết: 1003
Ngày tham gia: Thứ tư 20/05/15 14:24

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Ngoc Han » Thứ bảy 06/06/15 13:53

Sáng sớm nhâm nhi café, xơi một cái bánh cannelé (đặc sản Bordeaux), nhìn cánh bườm trên dòng sông Garonne (và hình ảnh nghệ thuật trong Phút Giao Cảm) chị Vi và cháu QT có cái nhìn nghệ thuật.
Trưa nay sẽ thưởng thức tiếp món bún bò Huế, tôm giòn, sushi sau đó là chè chuối, bánh chuối nướng- wow :flwrhrts:

Hình đại diện
Bạch Vân
Bài viết: 3155
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 19:19
Gender:

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi Bạch Vân » Chủ nhật 07/06/15 05:46

          
Chào anh Ngọc Hân & chị Vi theo chân anh vào bếp Bo kiếm thức an :)
:welcome: hai iron chef tí hon, cô áo xanh nhìn là biết con gái Mẹ MM , mái tóc đen dầy, bàn tay với những ngón dài , cô Út của chị Vi với mâm sushi , 2 cô bé ngoan này khéo tay giỏi giang sẽ không thua 2 bà Mẹ, tương lai các bác, chú, dì, trong này lại được thử món ngon rồi tà tà lên cân :allright3:
trước tiên nhón món bánh mì chiên dòn, sushi,miếng bánh chuối làm 1 tách cà phê là no phủ phê rồi dì BV đi chợ VN :giggles:
Last edited by Bạch Vân on Chủ nhật 07/06/15 10:41, edited 1 time in total.

Hình đại diện
mi mi
Bài viết: 626
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 17:51

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi mi mi » Chủ nhật 07/06/15 08:53

Hoàng Vân đã viết:          
bé út đẹp và ngoan quá .. :flower: .. chắc là giống mẹ .. :giggles: ..

bánh tôm chiên hở mm ..? anh mới thấy lần đầu đó nhen .. nhìn bé út làm châm chút cẩn thận, chắc là ngon lắm rồi .. :lksgd: ..
          
Bé út sợ trét mạnh làm rách bánh mì đó anh Hoàng Vân. Bé chỉ nhẹ tay chầm chậm mấy miếng đầu thôi à. Sau đó thì nóng máy làm mau và nhuyễn lắm hi..hi...

Bé út kính cám ơn các bác hong ngại đau bụng hay lên cân mà tận tình chiếu cố bánh tôm ạ.

Ti thương, hôm nào mm phải gửi bé út qua ở nhà Ti vài tuần, học hết mấy món ngon rồi về làm cho mm xơi nhé hi..hi..

Hình đại diện
thiên thanh
Bài viết: 1331
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 11:49
Nơi ở: Phố Cổ

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi thiên thanh » Chủ nhật 07/06/15 14:01

          
em chào các anh chị,

bếp bo vui ghê, có đầy đủ mùi vị mặn ngọt, thơm phức, uhmmm ... ngonnnnnn ... :allright:
tt biên sổ tay lấy cớ đi (ăn) chơi, ủa lộn... học nấu ăn: xuống Bordeaux xơi bánh cannelés, bánh chuối, sushi, sang Sydney thưởng thức bùn bò Huế, quẹo sang Melbourbe nhâm nhi bánh tôm và chawanmushi :applaud: :applaud: :applaud:

chị MiMi ơi, cho bo xin cái công thức bánh tôm, bờ liiiii ... :bravo:

anh Ngọc Hân & anh Hoàng Vân ơi, ăn no rồi thì tt đợi trà hai anh ... pha :giggles:

Chúa Nhật an dui các anh chị nha :flower: :flower: :flower:

          

Hình đại diện
mi mi
Bài viết: 626
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 17:51

Re: Bếp bo bê bối

Bài viết bởi mi mi » Thứ hai 08/06/15 11:21

Hồi nãy lon ton vào nguoinam mới nhớ chưa viết công thức cho tt nên quành trở ra nắn nót liền...

Bánh tôm:

6 lát bánh mì, mm thích dùng loại cắt dày, cắt bỏ vỏ bìa bánh nếu muốn đẹp, còn nếu muốn tóc quăn thì ăn luôn vỏ bánh, cắt xéo đôi thành hình tam giác.
½ cup mè

Nhân:
½ kg tôm đã bỏ vỏ, để thật lạnh. Nếu không thích nhiều tôm vì sợ nổi phong gảy đàn nhiều thì thế 1/3 bằng thịt heo xay hay thịt gà xay hoặc mực cũng được.
1 lòng trắng trứng, còn lòng đỏ đem khuấy soda hột gà nghen
Hành lá lấy đầu trắng và ngò thơm, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột bắp
½ muỗng cà phê tỏi bột
½ cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hàu (oyster sauce)

Trộn chung tất cả nhân, xay nhuyễn (pulse) bằng máy nhưng đừng xay lâu sẽ không dai.
Trét nhân lên bánh mì, khá dày một chút.
Đổ mè lên dĩa thành lớp mỏng, lật phần nhân úp xuống, ịn nguyên mặt vào lớp mè trên dĩa.
Đợi dầu nóng, để lửa vừa, thả bánh mì vào với mặt nhân lật xuống dưới, chiên vài phút khi nhân vàng thì lật lên cho bánh mì xuống dưới thêm 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Bánh mì tôm ăn chơi hay cuốn với xà lách rau thơm chấm nước mắm chanh ớt cũng ngon tuyệt.

Trả lời

Quay về “Khéo tay, Mẹo vặt, Hỏi đáp”