Đây là cách chế biến của người Việt xa quê hương .. .., cở gì, món gì cũng có cách để đem quê hương lên bàn ăn, dù ngoài kia tuyết đổ ... Tôi đã từng ăn không biết bao nhiêu món biến chế từ những bàn tay khéo léo, những khối ốc tinh tế, đem những món VN lên bàn từ chợ Tây, chợ Mỹ ... Bravo mấy bà ...