Đừng sợ hãi- Anh Bằng - Hoàng Vân . Ngàn Khơi
Tuổi trẻ mau tiến lên hào hùng bước theo lời nguyện Tuổi trẻ dâng hiến cho hạnh phúc toàn dân Tuổi trẻ vươn cánh tay dựng đời sống trên công bình Bài trừ bao bất công hà hiếp dân mình. Đừng Sợ Hãi! Hãy vươn lên Tranh đấu cho quê hương Việt Nam niềm tin bác ái! Đừng Sợ Hãi!, Xiết tay nhau.. Mang trái tim yêu thương Việt Nam vào đời! Tuổi trẻ như mủi tên nhằm diệt xấu xa bạo quyền. Tuổi trẻ như nắng mai bừng sáng màn đêm Tuổi trẻ như đuốc thiêng cùng sưởi ấm tim người hiền Tuổi trẻ như sóng xô vùi lấp đê hèn. Đừng Sợ Hãi! Hãy vươn lên Tranh đấu cho quê hương Việt Nam niềm tin bác ái! Đừng Sợ Hãi!, Xiết tay nhau.. Mang trái tim yêu thương Việt Nam vào đời!
          
Facebook Dân Làm Báo - Blog Dân Làm Báo

Khói bếp nhà Nam

Trả lời
Bài viết: 449
Ngày tham gia: Thứ sáu 12/06/15 21:02

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi » Thứ bảy 10/03/18 20:07

NTL đã viết:
Thứ bảy 10/03/18 19:37
*

Chuyện ăn dưa cải độc chắc có lẽ nói tới người bị loét bao tử chăng ? Chớ còn thức ăn lên men thì thức nào y chang thức nấy. Nếu uống rượu, ăn yogurt được thì tại sao ăn dưa hổng được ? Hay tại vì dưa cải có thể gây sạn ? Nếu đúng thì cứ uống nước là ok. Mấy bà nội trợ khi mô cũng dòm chừng chuyện độc và không độc của thực phẩm, bị vì cái đầu họ vốn sợ bịnh tật, nhứt là khi tuổi sắp xế bòng hoàng hôn. Ăn để sống khác với sống để ăn, lại càng khác xa nữa với... âm dương hoà hiệp. Sống luông tuồng quá hổng nên, nhưng sống mà kỹ quá cũng mất vui. Periode.
Nú, ký tên và đóng dấu.
:rotfl:

*
Chào buổi sáng bà chị Lú.
Để em in cái này ra rồi cho bà chị dâu đọc. Bà chị này kỹ ơi là kỹ chị ơi, nước uống trong nhà là phải đun sôi lên để nguội mới uống.
Đang ăn dưa cải chua hà rầm thì nghe đâu trên net nói dưa cải muối chua độc cái là xì tóp làm luôn. Ngộ cái là bả cũng tốt nghiệp đại học ở bên này đó.

Dooble thử, dưa cải chua có tốt không, thì ra cái bày.

Ăn dưa muối chưa đủ độ 'chín' sẽ có nguy cơ gây ung thư
https://baomoi.com/an-dua-muoi-chua-du- ... 101502.epi

Hình đại diện
NTL
Bài viết: 744
Ngày tham gia: Chủ nhật 17/05/15 14:20

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi NTL » Chủ nhật 11/03/18 02:30

*

Lại một chuyện trời ơi đất hỡi của các chuyên gia khoa học cao cấp.
Tư đừng tưởng có bằng cấp đại học mà hiểu ra heng, bị vì cái đám ni chúng chỉ hiểu cái muốn hiểu, còn thì ấm a ấm ớ hơn cả người thiếu bằng cấp.

Có vẻ như... cái đám ni đang đau khổ vì bịnh trĩ, xí lộn, bịnh anxiety. Chúng anxious về cái chi đó, thường là về bịnh tật nhiều hơn thứ khác, rồi bám víu vô chuyện kiêng ăn kiêng uống đậng sống khỏe sống lâu (nhưng sống trong hồi hợp lo âu - cho chúng và cho cả đám nhơn loại quanh chúng, do cứ phải mục kích những việc ấm a ấm ớ miết)

Chị năm nú là một người trong bọn họ. Chị có cử nhơn lý hóa đàng hoàng, nhưng có vẻ chứ tác đã thành chữ tộ, đậng còn yên tâm mà sống tiếp phần cuối cuộc đời. Một người double majors, cả lý hóa lẫn sanh hóa, nhưng hiểu hổng ra độ sôi của dầu ăn, hiểu hổng ra chuyện ăn nói tối hù của đám chiên da tào lao ẩm thực, cốt để lừa gạt mà rồi có cắt nghĩa bở hơi tai sùi bọt mép thì sau đâu cũng vào đó, vì... có kiêng có lành. Vậy mới ức !

Đọc cái bài tư khiêng vô đó nghe vui hết biết, y chang thày bói sờ voi, sờ đâu ra đó mà rốt ráo hổng hiểu đang sờ cái chi. Thiệt chán mớ đời. Bữa nào rảnh rang tán tiếp heng, chừ phải đi cúng cơm cho tía má.

*
Make the long story... short !

Hình đại diện
thiên thanh
Bài viết: 1323
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 11:49
Nơi ở: Phố Cổ

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi thiên thanh » Thứ hai 12/03/18 20:01

          
bông rua chị Ngô, chị Nắng, chị Mây, anh Dzàng, anh Tư

thấy chị Ngô hướng dẫn cách mần dưa muối :thanks: mà em nhớ cách Mẹ hiền - mẹ chồng - chỉ em cách mần cũng giống như chị, khác chút là Mẹ hiền cho hành lá và dùng nước ... vo gạo để muối dưa, sau hai ngày là ăn được liền. ây, nói là vậy chứ mỗi lần tui em đi thăm Mẹ hiền đều vào mùa hè ở PDX nên trời nắng ấm áp nên dưa mau chín, còn vào mùa này chắc phải đợi hơi lâu, em làm cơm rượu bỏ vào lò nướng mà cũng phải đợi cả tuần.

còn cơm gà thì em ướp đùi gà, cắt hành tìm/échalotte xào lên với dầu cho thơm rồi cho gạo vào xào luôn, khi nào gạo trong thì cho vào nồi cơm điện cho thêm đùi gà, gừng băm, muỗng súp mirin, nước tương, nước lạnh rồi bấm nút đợi :meditate: có khi em thêm nấm đông cô cắt mỏng cho vào nấu chung luôn :yes2:

bây giờ mà lên "phét bút" hay "phố rùm" ngồi xem một lúc là một là hong dám ăn gì ráo vì ăn gì cũng "đai", hai là chữa được bá bệnh, nên chỉ có thể cười huề rồi đi ra chớ có bình luận bình loạn vì chúng thương thì hong sao, chứ chúng ghét thì chúng oánh hội đồng hay ùn phang là chơi mình ên luôn :srrndr:

em chúc các anh chi nhà Nam người Nam một tuần mới vui khỏe nhen :flower: :flower: :flower:



          

Hình đại diện
Bạch Vân
Bài viết: 2895
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 19:19
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Bạch Vân » Thứ ba 13/03/18 19:18

thiên thanh đã viết:
Thứ hai 12/03/18 20:01
          
....

bây giờ mà lên "phét bút" hay "phố rùm" ngồi xem một lúc là một là hong dám ăn gì ráo vì ăn gì cũng "đai", hai là chữa được bá bệnh, nên chỉ có thể cười huề rồi đi ra chớ có bình luận bình loạn vì chúng thương thì hong sao, chứ chúng ghét thì chúng oánh hội đồng hay ùn phang là chơi mình ên luôn :srrndr:

.....


          
  • Chào chị Ngô, anh Tư, Nắng, Thiên Thanh
    Bà cụ nhà BV mới thử máu, gan có mỡ, anh HV bảo xiết bù lon ăn uống cho 3 mẹ con bắt đầu tuần này , nấu bình thường đã mệt rồi, diet nữa không biết cho bà ăn món gì luôn

    hì hì hì Thiên Thanh net ảo thôi còn um xùm thế, ngoài đời chắc dám pằng chíu cả đám luôn quá
    Mấy tuần nay BV cũng liếc qua vụ ông bà Điếu cày & Tạ phong Tần đấu, tố nhau bằng chiến thư, riết rồi ai thiệt ai giả không đoán được luôn
          

Hình đại diện
nắng thủy tinh
Bài viết: 1283
Ngày tham gia: Thứ sáu 15/05/15 06:14

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi nắng thủy tinh » Thứ tư 14/03/18 07:48

Ah vụ ông Điếu Cày và bà Tần. N cũng có đọc qua hồi tuần trước, trong fb bà Tần tung chưởng cũng mịt mù á BV.
Đọc hồi mệt để đó mai mốt hong có gì xem thì sẽ đọc tiếp hihi. Đúng là giả thiệt khó biết ha. Nhưng N hay theo dõi các cmt hơn và từ đó thì phăng ra nhiều cái khác, xong có thể gọp lại tạm kết luận ( cho mình ) hihi.
Như ông Trương Minh Tâm gì đó. Sao N. nghi quá nha.....Thấy vụ ông ta hong có gì ầm ĩ mà lại bị bỏ tù, xong rồi tự dưng thời gian sau lại được chạy qua đây, mà có nghe ai nấy "vận động" gì đâu nà!

Hình đại diện
thiên thanh
Bài viết: 1323
Ngày tham gia: Thứ năm 14/05/15 11:49
Nơi ở: Phố Cổ

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi thiên thanh » Thứ tư 14/03/18 16:24

          

chị Mây, chị Nắng,

quan niệm của em là thích gì ăn đó, chẳng có kiêng cử gì ráo, chỉ hong mua hàng hoá VN hay Tào chệt thôi, ông chủ em có lần đi thử máu thấy có "triglycerides"(TG) thế là bs kêu (hong phải em) kiêng cử ăn cơm, mỗi bữa chỉ được ăn 100g cơm thấy mà khổ, em kêu đừng hút thuốc là TG xuống liền, ổng hong tin em, khốn khổ cân đong đo đếm cơm vài tháng là ổng phải nhịn thuốc như em bảo hoá ra lại xuống TG.

khói bếp nhà Nam mình yên bình chứ trên "phét bút" hay "phố rùm" cháy lung tung là chuyện bình thường các chị ui, với em thì chuyện trẻ con buồn cười thôi, vài tuần trước có một bà trên "phét bút" phán với em một câu gọn bâng : "chị ùn phang em tại vì em làm bạn với nick "A", chị hong thích nó, chị ùn phang nó và em luôn, khi nào em ùn phang nó thì chị kết bạn lại với em". em mà hiểu được em chết liền tại chỗ :dntknw:
chuyện "dân loạn điên" ĐC , TPT, ... "tung chưởng" là chuyện bình thường, giống như diễn tuồng quậy cho nước đục của vịt vậy, lâu lâu xem một lần thôi vì bà TPT và đám "dân loạn điên" viết tục tỉu lắm, xem riết chắc cũng bị tẩy não như bả thì có mà chơi trong sình lầy :focl:

bây giờ thời buổi vàng thau lẫn lộn, tự mình cảm nhận ai tốt ai xấu ai hay ai dở rồi chơi, chứ chơi theo bè theo băng đảng trên mạng ảo - phét bút hay phố rùm - có ngày mà chết.
em thấy cái chòi bên kia cũng vàng thau lẫn lộn, một người có cả chục nick : lúc ông lúc bà, lúc con nít lúc người già. rãnh rỗi đi dối người mà bắt đầu là tự dối trá bới bản thân mình. để làm gì?

ngày mới vui khoẻ các chị nhen :flower: :flower: :flower:


          

Hình đại diện
Bạch Vân
Bài viết: 2895
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 19:19
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Bạch Vân » Thứ tư 21/03/18 07:56

  • em chào chị Ngô, anh Ngọc Hân , Anh Tư, Nắng & Thiên Thanh :)

    Bà cụ không tỉnh táo nên ép bà diet hơi khó đó TT, đã bắt đầu sang tuần thứ 2 so far so good , khi nào "nàng" lên cơn chướng thì BV để cho anh HV vào làm việc :lol:



    Hôm nay BV đem vào trình làng "Sự nghiệp" dưa muối làm theo công thức của chị Ngô



    1)dưa xóc muối để qua đêm chắt 2/3 nước muối, cho rau, cắt hành vào keo thuỷ tinh



    2) Pha nước muối + đường nêm mặn ngọt theo khẩu vị của mình, đổ nước ngập trên mặt dưa, không cần tấm nhựa mỏng phủ, keo dưa để trong nhà không phơi nắng



    3) dưa sau hơn 1 tuần đổi màu, ăn thử thì dòn, chưa chua nhưng mặn quá :D , BV đổ hết nước trong keo dưa, pha nước mới với đuờng và đổ lại vào hũ dưa chua



    4) một ngày sau khi thay nước đường dưa bắt đầu chua ,vẫn dòn, và mặn chắc BV phải thay nước đường lần nữa cho bớt mặn

    Dưa muối theo công thức này bảo đảm không bị khú, mùa đông dưa vẫn chua và dòn, và giữ được lâu
    Em dùng nước nấu chín để nguội làm dưa :giggles:

    Cám ơn chị Ngô :flwrhrts:



              

Hình đại diện
nắng thủy tinh
Bài viết: 1283
Ngày tham gia: Thứ sáu 15/05/15 06:14

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi nắng thủy tinh » Thứ hai 02/04/18 06:55

Lễ lộc, xem như tuần này nghỉ miết một hơi luôn ...nên N. làm Taco, lần đầu làm á. Thịt heo ( carnitas ) hầm trong slow cooker. Công thức trên net chỉ xem sơ thôi, còn lại tự nêm nếm và có lẽ nhẹ tay quá nên nhạt thếch :rotfl: . Nhưng thui kệ, ăn vậy cho nó santé! :D

Happy Easter cả nhà Nam nhen :flower: :flower: :flower:




Hình đại diện
Hoàng Vân
Bài viết: 8815
Ngày tham gia: Thứ sáu 20/03/15 16:11
Gender:

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Hoàng Vân » Thứ hai 02/04/18 11:31

  •           


    Nắng siêng quá nha .. Lần cuối anh ăn Taco thì cũng là mười mấy năm về trước .. :flower: ...


              

Ngoc Han
Bài viết: 974
Ngày tham gia: Thứ tư 20/05/15 14:24

Re: Khói bếp nhà Nam

Bài viết bởi Ngoc Han » Thứ hai 02/04/18 14:30

Món này chưa bao giờ thử, thấy Nắng làm công phu quá, bravo. Bên này nghỉ lễ Phục Sinh nên đang nghiên cứu món xôi lạp xưởng, theo net thì họ bỏ cả tôm khô nên không bắt chước được( không dám bỏ tôm khô) chỉ món xôi đơn giản, Nắng và các trù thần trong Nhà Nam chỉ dùm, merci trước.

Trả lời

Quay về “Nhà của bạn ..”